Что такое божоле нуво?

Вино божоле нуво 

Божоле нуво ( по-французски пишется так: beaujolais nouveau) –это, говоря простым языком, свежее вино

Когда то давно, виноделам надоело долго ждать момента, когда можно отведать новое вино и они решили попробовать его немедленно

Божоле – это название региона во Франции, этот регион называется Бургундия

На площади 22 700 гектаров ( что в два раза больше площади Парижа) растет черный сорт винограда под названием «Гамэ» - из него и делаются красные вина , самое известное из которых и дало название свежему молодому вину

Вино божоле нуво

Божоле нуво бывает трех видов:
Божоле (Beaujolais)
Божоле-Виллаж (beaujolais village)
Божоле – Суперьер (beaujolais superieure)

Сорт черного винограда созревает быстрее остальных, само вино божоле нуво не держать в бочках, а разливаю в бутылки сразу после брожения

Божоле нуво : бутылки

Божоле нуво разливали раньше в специальные бутылки емкостью 1 литр и эти бутылки назывались «лионскими» ( по-французски Pot Lyonnais) или «городскими» ( по-французски Pot de Ville)

Однако в 1846 году оббьем тары для продажи уменьшился почти в двое ( это сейчас мы с вами привыкли к бутылкам по 0.5) что вызвало настоящий протест в обществе любителей вина, однако, конечно же, со временем все забылось, и сейчас мы с вами воспринимаем бутылку вина объемом пол-литра как вполне обычную